A olaria de Bisalhães é um dos ex-libris de Vila Real, pela sua tradição secular que se prolonga até aos nossos dias. O barro é picado até se desfazer em pó, as impurezas são removidas, a mistura com a água cria a matéria-prima. Em seguida, o oleiro dá-lhe forma na roda e, antes que a peça seque, desenham-se flores e outros ornatos. A cozedura faz-se num forno aberto no chão.
Colocadas as peças, cobrem-se com rama de pinheiro verde, a que se ateia o fogo. O fogo é abafado com caruma, musgo e terra, para que se não libertem fumos e seja obtida a cor negra característica.
Na Festa de S. Pedro é tradição fazer-se a Feira dos Pucarinhos, onde os oleiros de Bisalhães vendem as peças que fabricam. A peça de barro mais procurada é a Bilha dos Segredos.
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